アキレス腱を煮込む

寒波のせいで、凄く寒くなるって言っていたけども、本当に寒くなると何もする気がしないね！

朝から、庭の松ぼっくりを拾ったりしてね！(笑)

ダラダラしていたのです。

でも、朝から知人の方から戴いた、豚のアキレス腱を下ごしらえをして煮込んでおりました！

まぁ、牛スジと一緒なやり方だから楽だけど意外と根気が必要。

最後は、包丁で切り分けてスジ切りしてコーラで煮ました。

中火～弱火でコトコトね！

この間、ブログ仲間に御馳走になったモツみたくプリプリでね！

とりあえず、鍋いっぱい煮込んでおいて色々と料理のバリエーション作りにしようと考えたのです！

いつしか、寒さも忘れて、作業に没頭しちゃいましたね！

あ～っ楽しい！！(笑)